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本单元有三个主题活动。“粒粒皆辛苦”，“走进食品加工厂”，“珍惜劳动果”。以方便面的由来为主线，引导学生了解方便面的原料生产、加工过程等。来研究工农业生产与人们日常生活的关系，懂得在方便面的原料生产、成品加工、包装设计、商品流通等方面有许多付出了艰辛的劳动。从而养成珍惜别人劳动成果的好习惯，由此扩展到认识身边的农业和工业，这样做既符合学生的兴趣和认知特点，同时也为学生探究身边事物的规律提供了一种思路和方式。 教学目标： 1、培养热爱劳动、尊重农民、勤俭节约的情感态度：认识科技在农业发展中有重要作用。 2、体验工业生产的复杂***、培养热爱劳动，团结合作、有责任心的品质。 3、学会从不同角度观察、认识、分析社会是事物和现象。 4、尝试合理有创意的探究和解决问题。 5、知道农业的的基本知识，初步了解农业产生与人民生活的关系。 6了解有关工业的基本知识，知道科学技术的发展对工业的重要影响。 重点、难点： 1、培养热爱劳动、尊重农民、勤俭节约的情感态度：认识科技在农业发展中有重要作用。 2、体验工业生产的复杂***、培养热爱劳动，团结合作、有责任心的品质。 课时安排： 5---6课时完成
1、粒粒皆辛苦 教学内容 五年级上册第一单元第2—10页。 教学目标 1．认识生活中的主要农作物，知道它们是怎样种出来的，在这个过程中农民付出了怎样的劳动，了解农业生产与人民生活的密切关系。 2．知道农业是衣食之源，各行各业都离不开农业。 3．知道粮食来之不易，应该爱惜粮食。 4．学习从不同的角度观察、认识、分析社会事物和现象，通过多种方式探究和解决问题，培养学生合作学习的能力。 5．尊重农民，体验他们付出的辛苦劳动与智慧，珍惜他们的劳动成果。 教学说明 本教学主题是根据《品德与社会课程标准（实验稿）》“我是中国人”的第9条内容标准“通过日常生活中的某种农产品，探究农业生产与人们日常生活的关系，体验农民为此付出的劳动与智慧”和“我的家乡（社区）” 第4条内容标准“观察周围不同行业的劳动者，感受他们的劳动给人们生活带来的方便，尊重并感谢他们，珍惜他们的劳动成果”及“走进世界”第5条内容标准“初步了解科学技术与人们生活、社会发展的关系，认识科技要为人类造福，崇尚科学精神和科学态度”的有关要求编写的。 在三年级上册《为我们生活服务的人》这一单元中，学生知道了可口的饭菜来之不易，经过了很多人的辛苦劳动，生活中，有很多人在为我们服务，我们要尊重并感谢他们，珍惜他们的劳动成果。在这一册中，我们要引导学生通过日常物品来历的探究，了解农业、工业的基本知识，了解农业、工业与人们日常生活的密切关系，增强节约意识和关注社会发展的意识。 第一课时 小麦的来历 教学内容 五年级上册第一单元第2—6页。 教学目标 情感、态度、价值观目标： 1．尊重农民，体验他们付出的辛苦劳动与智慧。 2．知道粮食来之不易，爱惜粮食。 能力目标：学习通过调查访问，搜集、整理资料等多种方式解决问题，从不同的角度观察、认识、分析社会事物和现象 知识目标：了解生活中的主要农作物，知道它们是怎样种出来的，了解农业生产与人民生活的关系。 教学准备 访问身边的农民，了解小麦的生长过程和在这个过程中农民都从事哪些劳动，是怎样劳动的。 教学过程 一、诵读古诗 引出课题 1．教师谈话：：大家还记得我们以前在语文课上学过一首古诗《锄禾》吗？ 2．师生一起来背诵。 3．师：谁知道这首诗的含义是什么？ 4．学生自由发言。 5．教师总结，引出探究话题：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”农民是怎样辛苦劳动的呢？今天，我们就一起来看看小麦是怎么来的，真正体会“粒粒皆辛苦”的含义。（板书课题：小麦的来历）。 二、感受体验 激发情绪 1．老师引导：小麦是怎样种出来的呢？课前同学们采访了身边的农民，肯定收获很大。把你们的收获说给大家听听吧！ 2．学生自由发言，教师引导，让学生明确小麦种植要经过翻地、播种、管理、收获的过程。在播种之前，农民还要选种，这也是一项非常重要的工作。 3．教师启发：在这个过程中，农民是怎样劳动的呢？谁能说给大家听？ 4．学生自由发言。 在学生讲述的过程中，教师引导学生体验。例如：浇水是小麦生长过程中农民最常做的工作。在农田里给小麦浇水，走路非常艰难，深一脚浅一脚地挪动，弄得满身泥水，还要保护好每一棵小麦苗。特别是入冬前的浇水，天气寒冷，井水冰凉；在小麦抽穗、开花、灌浆的时候，农民们顶着烈日，在齐腰的麦田间浇水，麦穗上的刺儿扎在脸上，非常难受。让学生在教室里体验农民弯腰给小麦浇水的情境；让学生体验农民背着沉重的药水桶给小麦喷药，或者体验收割小麦时在麦田里拾麦穗。 5.说说体验活动后的感受和感想。 6.总结：在小麦生长的过程中，农民确实付出了辛苦的劳动，遇到干旱和大风等自然灾害，农民的劳动更辛苦。单靠农民的劳动，小麦就能收获吗？还有哪些人为小麦的生产付出了辛勤的劳动呢？ 三、探究交流 情感升华 1．小组讨论。（还有哪些人为小麦的生产付出了辛勤的劳动） 2．汇报交流。 3．总结：光有农民伯伯的辛苦劳动也不会让小麦获得丰收，看来，不管做什么事，都离不开人与人之间的合作，一粒米，包含了这么多人的辛苦劳动，来得真不容易呀。 四、课外延伸 激励导行 教师总结引导：在探究小麦来历的过程中，大家有什么感受？赶紧把自己的所见、所闻、所感、所得记录下来吧。
第二课时 身边的农业 教学内容 五年级上册第一单元第7—10页。 教学目标 情感、态度、价值观目标：尊重劳动者，珍惜他们的劳动成果，学习科研人员不断探索、创新的精神，热爱科学。 能力目标：学习从不同的角度观察、认识、分析社会事物和现象，通过多种方式探究和解决问题，培养学生合作学习的能力。 知识目标：知道农业是衣食之源，各行各业都离不开农业，了解农业的基本知识。 教学准备 1．组织学生到附近的农贸市场、菜市场去走访劳动者，向他们了解以前和现在的饲养或种植情况，也可以向爷爷、奶奶了解“冬天饭桌上的蔬菜、水果跟过去相比有什么变化”。 2．搜集有关农业现代化的资料或图片，了解尖端的农业科技知识。 教学过程 一、说说自己喜欢吃的食品 1．教师谈话：同学们，中国有句俗话叫“民以食为天”，你知道这句话说的是什么意思吗？ 2．学生根据自己的认识谈理解。 3．教师引导：食物是生存的根本。我们每天都需要很多食物。在这些食物中，说说你喜欢的食品有哪些？ 4．学生列举自己喜欢吃的食物。（要让学生多说，尽可能的说到粮食类、水果类、蔬菜类、鱼虾类、蛋类、肉类等） 二、寻找食品的来源 1．教师提出问题：我们能不能给大家喜欢的这些食品分一分类？ 2．学生分类。 3．教师引导：你们知道自己喜欢的这些食品是怎么来的吗？下面，我们就分组来研究研究。 4．学生根据自己的喜好分组，探究自己喜欢的食品是怎么来的，这些劳动者是怎样劳动的。 5．汇报交流。 6．教师引导：听了同学们的汇报，你知道了什么？想说什么？ 三、今昔对比 1．教师引导：正是有了种植业、林业、畜牧业和渔业等农民的辛苦劳动，我们今天的生活才这样的丰富，想吃什么有什么。说到吃，我的口水都要流出来了，大家也饿了吧？再坚持一会儿，放学回家，肯定有很多好吃的。说到吃饭，我和爷爷在一起吃饭时，爷爷常说现在吃得好，常说以前过年也吃不上一顿这样的饭。你知道爷爷说的是什么意思吗？ 2．学生结合课前的调查访问，谈自己的想法。 3．教师引导：为什么以前人们吃的不如现在好呢？为什么同样是种庄稼、养鱼虾、种果树，为什么现在收获得多，以前收获的少呢？ 4．学生自由发言。 四、我知农业现代化 1．教师引导：随着生产水平的不断提高，农业正向科学、多元化的现代农业方向发展，农产品更加讲究绿色、营养、无公害。对于现代化的农业生产，你知道哪些？ 2．学生展示自己课前搜集的资料。 3．教师补充农业科学家的典型故事。例如：杂交水稻之父袁隆平潜心研究水稻杂交的故事。引导学生从故事中体会农业科研人员不断探索、创新的精神。 4．教师总结：希望大家利用课余时间继续关注农业现代化发展，特别是我们周围的农业发展，看看有没有更先进的科学技术，如果你找到了这方面的资料，不妨给农民伯伯们写封信，把先进的技术介绍给他们。
2、走进食品加工厂 教学内容 五年级上册第一单元第11—16页。 教学目标 1．通过参观、访问、讨论、交流，了解方便面的加工过程，懂得日常生活与工业发展的密切关系。 2．在探究的过程中，了解工人生产劳动的情况，体会人们工作的辛苦，知道珍惜探们的劳动成果就是对他们的尊重。 3．体验工业生产的复杂***，培养热爱集体、团结合作、有责任心的品质。 4．感受科学技术发展与工业发展的关系，认识科学技术的重要***。 教学说明 本教学主题是根据《品德与社会课程标准（实验稿）》“我是中国人”第10条内容标准“通过身边的生活用品，探究工业与人们生活的关系，了解工人与生产劳动的情况”和“走进世界”第5条内容标准“初步了解科学技术与人们生活、社会发展的关系，认识科技要为人类造福，崇尚科学精神和科学态度”的有关要求编写的。 《走进食品加工厂》是本单元的第二个学习主题，包含“参观食品加工厂”和“生活离不开工业”两个主题活动。在上一个学习主题《粒粒皆辛苦》中，学生以常见的农产品为探究对象，了解了农民辛苦的劳动，透过生活中丰富多彩的食品，对各行各业的农业生产和现代化农业有了初步的了解。也感受到了每一种农产品都包含着很多人的辛苦劳动，都来之不易，应该珍惜。本学习主题从农业转向了工业，在生活中，工业和农业紧密相连。方便面的生产既需要农民种植的粮食也需要工人的加工、包装及运输和销售。我们的生活既离不开农业，也离不开工业。这两个学习主题的教材编写思路基本相同，教学组织方式也基本一致。 第一课时 参观食品加工厂 教学内容 五年级上册第一单元第11—14页。 教学目标 1．学习通过实地参观、访问，了解方便面的加工及流通过程，懂得日常生活与工业发展的密切关系。 2．继续学习从不同角度观察、认识、分析社会事物和现象。并尝试合理而有创意地探究和解决问题。 3．在探究的过程中了解工人生产劳动的情况，体会人们工作的辛苦，体验工业生产的复杂***，尊重他人的劳动成果。 4．培养学生热爱集体、团结合作、有责任心的品质。 教学准备 学生准备：拟定一个活动计划，每人准备一个参观时最感兴趣的问题。准备参观需要的物品。 教师准备：联系好参观单位，争取厂区领导的支持，了解参观时需要注意的问题。 教学过程 一、参观准备 （一）引出探究话题 1．教师谈话：同学们，你们喜欢吃方便面吗？看来，方便面是大家非常熟悉的一种食品。关于方便面你们知道哪些？还想知道哪些？ 2．学生自由发言，教师梳理出要探究的问题。 （二）制定参观计划 1．教师谈话：我们准备去食品加工厂参观，通过参观了解这些问题。大家说，参观前我们需要做哪些准备？ 2．学生讨论交流。 3．教师总结：（1）做好参观前的联系工作，确定好参观的时间、地点、方式等； （2）大家要准备好参观所需要的物品； （3）明确参观时需要注意的问题； （4）明确参观内容或自己想了解的问题； （5）制定参观计划。 4．分组制定参观计划，准备参观所需要的物品。 5．明确参观时需要注意的问题。 二、汇报交流 （一）回顾参观活动 1．教师谈话：我们利用课余时间参观了方便面加工厂，看到了方便面的整个生产过程，同学们的收获肯定很大。你最感兴趣的问题解决了吗？说说你的收获吧！ 2．学生谈参观的收获。 教师随机提问：（1）我们看到很多工人在车间内工作，如果缺少了一个，会怎么样呢？（2）在车间内我看到都是机械生产，我认为工人们的工作不是很辛苦，大家的感受如何？ 3．通过参观、交流，我们知道了一包方便面的生产是需要很多人分工合作才能完成的，看似简单的劳动，其实是非常辛苦的。机械一刻不停的转动，就需要每个人一丝不苟地工作。 （二）扩展认识 1．教师引导：我们都看到了方便面的加工，这样加工出来的方便面，就是我们吃到的方便面吗？我们要吃到这些方便面，还需要哪些人的劳动呢？ 2．小组讨论。 3．汇报交流。 4．教师总结：方便面出厂后还需要包装设计和***宣传，还要有运输工人运送到全国各地甚至是世界各地，还离不开商店销售人员的劳动。由此，你想到了什么？ 5．学生谈感想。 三、记录收获 教师总结：参观是一种很好的学习方式，在参观的过程中，你感觉自己哪些地方做得比较好，哪些地方还需要努力，在今后的参观学习中应该怎样做？了解了方便面的来历，你想到了什么？想说什么？赶紧把自己的收获记录下来吧。 第二课时 生活离不开工业 教学内容 五年级上册第一单元第15—16页。 教学目标 1．了解工业生产与人们日常生活的密切关系。 2．了解工业生产与科学技术发展的关系，树立崇尚科学的观念。 3．尊重并感谢生活中的工业劳动者，珍惜他们的劳动成果。 4．关注社会发展，了解家乡的工业发展状况，为家乡工业发展献计献策，培养学生的社会责任感。 教学准备 学生准备：1．调查了解社区的工业生产状况。了解有哪些工厂，分别生产什么。 2．搜集原始人群生活状况的资料或图片。 教师准备：搜集现代工业生产的图片或音像资料。 教学过程 一、引出探究话题 1．教师谈话：课前同学们搜集了一些关于原始社会人们生活状况的资料，通过查找资料，我想一定有很多收获，谁愿把自己的资料和收获展示给大家？ 2．学生自由交流。 3．教师引导：听了大家的介绍，你认为原始社会人们过着怎样的生活？对比我们今天的生活，你想说什么？ 4．学生自由发言。 二、寻根求源 1．教师质疑：为什么会有这么大的差别？ 2．学生分组讨论、交流。 3．教师总结：伴随着社会生产力的发展，工业从农业中分离出来。生活中有哪些工业用品呢？工业生产与我们的生活有什么关系呢？ 4．学生自由发言。 5．引导学生对生活中的工业品进行分类整理。 6．说说工业生产与生活的关系。 7．教师总结：时尚的衣服、便利的交通、舒适的建筑、日常生活用品、学习用品、医药等都来自工业生产，伴随着工业生产的发展，我们的生活越来越方便、快捷、丰富，生活越来越美好。这单单是工人劳动的结果吗？ 三、科技推动工业发展 1．学生讨论、交流。 2．教师总结：科学技术是工业发展的动力，没有科技的发展就不会有社会的进步。工业发展在一方面改变了人们的生活，同时也给人类带来了麻烦。对此，大家了解到哪些？ 3．学生交流。 4．教师：怎样才能解决这些问题？ 5．学生自由发言。 6．教师总结：还是依靠科学技术，看来，科技发展不但与农业发展又关系，与工业发展的关系更密切。 四、关注家乡的工业 1．说说家乡的主要工业生产，说说这些工业与我们的家乡有什么关系？ 2．为家乡工业生产出谋划策。 3、珍惜劳动成果 教学内容 五年级上册第一单元第17—20页。 教学目标 1．学习对社会现象进行调查、分析，了解生活中的浪费现象。 2．学习整理分析资料，运用资料说明问题。 3．懂得节约的重要***和紧迫***，树立节约意识，厉行节约，为号召全民节约而努力。 4．关注社会发展，增强参与意识和责任感。 教学说明 本教学主题是根据《品德与社会课程标准（实验稿）》“我的家乡（社区）”第4条内容标准观察周围不同行业的劳动者，感受他们的劳动给人们生活带来的方便，尊重并感谢他们，珍惜他们的劳动成果”的有关要求编写的。 《珍惜劳动成果》是本单元的第三个学习主题，包含“浪费现象调查”和“节约从我做起”两个活动。主要引导学生通过调查学校餐厅、周围饭店、食堂等生活场所存在的浪费现象，引起学生对社会问题的关注和心灵的震撼。珍惜日常生活用品就是珍惜工农业劳动成果，就是对劳动者的尊重，提升学生的认识，强化勤俭节约的意识。 第一课时 浪费现象调查 活动内容 五年级上册第一单元第17—18页。 教学目标 1．了解生活中的浪费现象及其原因，知道浪费可耻。 2．学习通过调查获取信息，运用信息了解社会问题的方法。 3．增强学生的社会责任感，增强学生关注社会发展的意识。 4．培养学生尊重劳动者，自觉珍惜他人劳动成果的意识。 教学准备 制定调查计划，开展调查活动，了解生活中的浪费现象。 教学过程 一、调查准备 1．教师引导：随着生活水平的提高，浪费现象成了生活中的一个大问题。说说你知道的浪费现象有哪些？ 2．学生列举。 3．组织学生给生活中常见的浪费现象大体分类。例如：食物浪费、学习用品浪费、用电浪费、用水浪费、垃圾不分类造成的浪费、使用塑料垃圾袋造成的浪费等。 4．教师：刚才我们一起回顾了生活中常见的浪费现象，为什么会存在这些浪费现象呢？这些浪费现象会造成怎样的后果呢？这就需要同学们去观察社会，去调查了解。你打算了解哪一方面的问题，怎样去调查呢？大家先自己想一想，然后和小组中同学说一说。 5．小组内交流，根据自己喜欢调查的内容组织学生划分调查小组。 6．学习《调查活动指南》，制定小组调查活动计划。 7．交流调查活动方案。 二、实地调查 三、汇报交流 1．反思调查计划落实情况。各小组汇报计划完成情况和遇到的问题。 2．各小组整理自己的调查材料，形成调查报告。教师巡视指导。 3．交流调查报告。 4．根据学生的调查，教师补充生活中的浪费现象资料，进一步引起学生对社会问题的关注。 四、自我反思 对照社会中的浪费现象，反思自己的行为，看看自己有没有浪费行为，以后该怎么做。 第二课时 节约从我做起 教学内容 五年级上册第一单元第19—20页。 教学目标 1．了解世界上许多地方存在的粮食危机现象。 2．知道节约粮食的重要***。 3．明白积少成多的道理，感悟日常生活中节约的重要***和重大意义。 4．能够从日常的小事中厉行节约。懂得勤俭节约要从我做起，从现在做起，从平时的一点一滴做起。 5．完成倡议书，进行节约宣传。 教学准备 学生准备：搜集南非等地区粮食危机现象的资料和图片。 教师准备：了解我国粮食状况。 教学过程 一、探究粮食问题 1．教师谈话：同学们，民以食为天，没有粮食，就没有生命。粮食问题是一个重要的社会问题。课前，同学们搜集到很多这方面的资料，根据资料，说说你对当前社会中的粮食问题有什么看法。 2．学生展示自己搜集到的资料，谈自己的看法。 3．教师引导：听了这些同学的介绍，你有什么感想？ 4．教师总结、补充资料：是啊！虽然我们衣食无忧，但世界上还有很多地方的儿童因为饥饿而死。在发展中国家，每5人中就有1个长期营养不良，有20％的发展中国家人口粮食无保障，饥荒已成为地球人的第1号杀手，每年平均夺去10000000人的生命，由于直接或间接的营养不良，全球每4秒钟大约有1人死亡。 我们国家的粮食状况是怎样的呢？请大家看这段资料：我国人口众多。世界上平均每五个人中就有一个中国人。根据1990年人口普查统计，我国人口已达十二亿。而我国的耕地面积呢？仅仅占世界耕地面积百分之七，却养活着占世界百分之二十二的人口。吃饭问题成为我国第一个大问题。 有这么一组数据。1998年我国谷物、棉花，肉类的产量均占世界第一位。可是按人口平均，人均有粮食仅362公斤，比世界平均水平还低，甚至低于一些发展中的国家。更令人感慨的是，新中国的今天不是比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍吗？可是由于人口猛增，人均占有粮食竟比唐宋时代还少了200多公斤。 有人打过这样一个比方，12亿人口的嘴加在一起，比世界上最大的广场——天安门广场还要大。这真是一张大嘴！光是每年新增加的一千五百万人就要吃50亿公斤的粮食！所以，增产粮食，节约粮食，对我们的国家更有特别重大的意义。 二、我们来计算 1．教师启发：或许有的同学会认为，我浪费的那点儿粮食不算什么。其实不然，下面我们一起来计算：我按照每人每天节约20克粮食计算，我们全班同学一天能够节约多少粮食？一个月呢？一年呢？ 2．学生计算。 3．谈感想。 三、厉行节约 1．教师谈话：同学们都知道联合国把每年的10月16日定为世界粮食日，党中央、国务院决定把世界粮食日的那一周定为节粮周。从1981－1995年间，乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地。全国共减少了耕地8100万亩，每年因此而减少粮食生产500亿斤。而且现在这个减少速度仍然在不断加快。“历览前贤国与家，成由节俭败由奢”。只要从我做起，从现在做起，从一点一滴的小事做起，我们就会为社会、为国家做出实实在在的贡献。想一想，厉行节约还能从哪些方面做起？ 2．学生讨论、交流。 3．节约新点子。 4．教师总结：根据生活中的浪费现象，以小组为单位写一封节约倡议书，让更多的人懂得节约的重要***，并且为节约资源行动起来！ |